10 kg Quer durchs Rind
150,00 - 180,00 €
10000 - 12000g
15,00 €/kg
Abbenroder Elmrinder
$$
015112138119
Rodeweg 28, 38162 Cremlingen
9 Bewertungen
Über Uns
Unser Hof liegt in Abbenrode am Elm. Hier halten wir halten wir Rinder vorwiegend der Rasse Fleckvieh und erzeugen hochwertiges Rindfleisch.Unsere rund 30 Mutterkühe sind so unterschiedlich wie ihre Kälber – manche gemütlich und gelassen, andere durchaus temperamentvoll. Etwa alle zwölf bis 18 Monate bekommen sie ein Kalb, das zunächst bei seiner Mutter bleibt.
Mutterkühe mit ihren noch kleinen Kälbern halten wir bewusst in Hofnähe oder im Stall. Der Wolf ist inzwischen auch bei uns ein Thema. Deshalb bringen wir die jüngsten Kälber nicht auf unsere weiter entfernten, teilweise waldnah gelegenen Weiden. Dort wäre uns das Risiko zu groß.
Wenn die Kälber größer und robuster geworden sind, können auch sie die weiter entfernten Weideflächen nutzen. So versuchen wir, Weidehaltung und die Sicherheit unserer Tiere bestmöglich miteinander zu verbinden.
Unsere trächtigen Kühe und heranwachsenden Jungrinder beweiden in den Sommermonaten das Grünland in der Region, im Winterhalbjahr gibt es für sie Heu und Heulage aus eigener Ernte.
Der Nachwuchs wächst in Ruhe auf unserem Hof heran. Mit einem Alter von mindestens zwei Jahren werden die Tiere, die wir aussortieren möchten, geschlachtet. Ihr Fleisch vermarkten wir anschließend direkt an unsere Kundinnen und Kunden- regional, mit kurzen Wegen und einer Herkunft, die nachvollziehbar ist.
Kurze Wege und Vertrauen sind uns auch beim Schlachten besonders wichtig. Deshalb arbeiten wir mit Schlachtern und Metzgern aus unserer Region zusammen, die wir persönlich kennen und mit denen wir uns gut abstimmen. Denn unsere Verantwortung für die Tiere endet nicht am Hoftor.
Unser Wunsch ist es, Schritt für Schritt immer mehr unserer Ochsen und Rinder über die Direktvermarktung anzubieten und damit gutes, regional erzeugtes Rindfleisch direkt mit den Menschen aus unserer Region zu verbinden.Uns ist wichtig, möglichst viel von unseren Rindern sinnvoll und wertschätzend zu verwerten. Deshalb gehen wir in unserer Direktvermarktung den nächsten Schritt.
Künftig möchten wir einen Teil unseres Rindfleisches selbst weiterverarbeiten und so noch mehr vom ganzen Rind direkt anbieten können. Dafür entsteht gerade unsere kleine Hofküche. Hier möchten wir nach und nach eigene Produkte aus unserem Rindfleisch herstellen und unser Angebot für unsere Kunden erweitern.
Vom eigenen Rind, auf dem eigenen Hof verarbeitet und direkt für unsere Kunden.
Willst Du mehr über uns erfahren? Dann schau auf unserer Info-Website:
ZU UNSERER INFO-WEBSITELieferung & Zahlung
Du kannst dir dein frisch zerlegtes Rindfleisch am Verteiltag unverpackt in einer Kiste bei uns abholen. So hast du die Möglichkeit, dir das Fleisch in den Größen einzupacken, die für dich am besten passen.
Auf Wunsch übernehmen wir das portionsweise Verpacken aber auch gerne für dich. Für diesen zusätzlichen Service berechnen wir 1,50 € je kg Fleisch. Einfach eine Info bei der Bestellung im Feld "Hast du besondere Wünsche" hinterlassen.
Unsere Lieferarten
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directions_car
Selbstabholung frisch zum Verteiltag (0,00 €)
Abholung
- Rodeweg 28
- 38162
- Cremlingen
Unsere Zahlarten
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done
Barzahlung
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Paypal
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done
Überweisung (auf Rechnung)
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Hofadresse
Rodeweg 28
38162 Cremlingen -
Abholorte
-
Selbstabholung frisch zum Verteiltag
Rodeweg 28
38162 Cremlingen
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ware verfügbar am 01.12.26
Ochse
Produktkategorie: Rind
Ochse der Rasse Angus, mind. 30 Monate alt
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![Gekühlt]()
2x Currywurst
9,60 - 11,20 €
300 - 350g
32,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Beinscheibe
3,60 - 4,80 €
300 - 400g
12,00 €/kg
![Beinscheibe]( "Beinscheibe")
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![Gekühlt]()
Braten
33,00 - 44,00 €
1500 - 2000g
22,00 €/kg
![Braten]( "Braten")
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Entrecôte
10,00 - 12,00 €
250 - 300g
40,00 €/kg
![Entrecôte]( "Entrecôte")
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![Gekühlt]()
Gulasch
20,00 €
1000g
20,00 €/kg
![Gulasch]( "Gulasch")
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![Gekühlt]()
Hackfleisch
7,00 €
500g
14,00 €/kg
![Hackfleisch]( "Hackfleisch")
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![Gekühlt]()
Herz
6,40 - 9,60 €
800 - 1200g
8,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Hüftsteak
6,00 - 7,20 €
250 - 300g
24,00 €/kg
![Hüftsteak]( "Hüftsteak")
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Prime Rib
15,20 - 19,00 €
800 - 1000g
19,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Roulade
3,00 - 4,00 €
150 - 200g
20,00 €/kg
![Roulade]( "Roulade")
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![Gekühlt]()
Rumpsteak
10,00 - 12,00 €
250 - 300g
40,00 €/kg
![Rumpsteak]( "Rumpsteak")
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Suppenfleisch
3,00 - 4,20 €
250 - 350g
12,00 €/kg
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Suppenknochen
6,00 €
1000g
6,00 €/kg
![Suppenknochen]( "Suppenknochen")
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![Gekühlt]()
Tafelspitz
84,00 - 112,00 €
3000 - 4000g
28,00 €/kg
![Tafelspitz]( "Tafelspitz")
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![Gekühlt]()
Zunge
16,80 - 21,60 €
1400 - 1800g
12,00 €/kg
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Bäckchen
17,50 - 22,50 €
700 - 900g
25,00 €/kg
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Filet
100,00 - 125,00 €
2000 - 2500g
50,00 €/kg
![Filet]( "Filet")
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![Gekühlt]()
Leber
0,80 - 0,96 €
100 - 120g
8,00 €/kg
![Leber]( "Leber")
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![Gekühlt]()
Ochsenschwanz
12,00 - 14,40 €
1000 - 1200g
12,00 €/kg
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Ware verfügbar am 02.11.26
Rind
Produktkategorie: Rind
Hackfleisch von einer unserer Mutterkühe- mit kräftigem, aromatischen Rindfleischgeschmack.
Ob Frikadellen, Bolognese oder ein herzhaftes Chili:
Damit wird´s richtig lecker!-
![Gekühlt]()
Hackfleisch
7,50 €
500g
15,00 €/kg
![Hackfleisch]( "Hackfleisch")
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